Dejansko se širi ozaveščenje ljudi o trpljenju in mučenju živali, o zdravju in lahkotnosti, ki nastopi pri zdravem vegetarijanskem prehranjevanju. Zakaj poudarjamo zdravem veg. prehranjevanju? Zato ker opustitev mesnih izdelkov v prehrani še ne pomeni zdravje. Zdravje je mnogo več, kot si mislimo, a hkrati je vseeno dokaj enostavno:

- čimbolj naravno pridelana hrana
- čimmanj toplotno obdelana
- čimveč svežega in zrelega sadja in zelenjave ("eko", "bio")
- veliko gibanja v naravi, na svežem zraku, soncu, ...
- dovolj spanca, čiste vode ali naravnih sokov
- spoštovanje do narave, živali, ljudi
- odpravljanje stresa na mnogo načinov (sprehodi, pogovori, tek, gibanje, sproščanje, meditacija...)
- zmerna količina zaužite hrane in pijače (manj je več!)
- brez škodljivih navad (kajenje, alkohol ...)
- ljubezen, potrpljenje, razumevanje
- ...
- ...

Ko se enkrat spustimo in si dovolimo, da zaživimo polno, je vse našteto tako samoumevno, da se hitro naučimo, kako doseči stanje MIRU in ZDRAVJA.

Pa še o širjenju: pred 10 leti je bilo še kar malo čudno, ko je kdo omenil vegetarijanstvo, danes se o tem prosto govori, veliko manj je nestrpnosti in žaljivk, veliko je ugodnih raziskav, potrditev s strani strokovnjakov in znansvetnikov, ogromno praktikov in izkušenih.
Odpirajo se vegetarijanske restavracije, običajni ponudniki prehrane pa uvajajo vegi menije, solatne bare, naravne sokove in podobno. Ozaveščenost je večja, ponudba je večja, želja oz. povpraševanje je večje. K temu smo pripomogli vsi, ki delujemo v tej smeri, se tako prehranjujemo in širimo tovrstno idejo.

Odprla se je tudi Vedska kuhinja, ki izvrstno vegetarijansko hrano dostavljajo kar na dom, zaenkrat sicer samo v Ljubljani, verjamemo pa, da se bodo širili, ko za to dobijo ustrezne pogoje.
V teh eNovicah bomo Vedsko kuhinjo malo bolj natančno predstavili.

Lepe, prijetne in nasmejane dni vam želimo!

Mitja Bitenc zelo rad kuha že od mladih let in odkar se je leta 1990 spoznal z vegetarijanstvom, sodeluje pri mnogo projektih, ki vključujejo vegetarijansko prehrano.
Tako je v zadnjih letih intenzivno organiziral veliko enodnevnih kuharskih delavnic, več pol-letnih vegetarijanskih šol, sedaj pa je odprl še "mobilno" vedsko kuhinjo z dostavo hrane na dom (v Ljubljani).

Če si tudi sami želite prejemati izvrstno pripravljeno hrano v svojo službo, v svoj dom ali katerokoli drugo željeno lokacijo, je od septembra 2007 dalje možnost od ponedeljka do petka med 11.30 in 15.00 uro.
Več >>

Vse informacije o kuhinji in ponudbi dobite na spletni strani www.svet-je-lep.com/vedska_kuhinja/, mi pa povemo samo še to, da je (iz izkušenj!) hrana tako slastna, barvita in hkrati naravno preprosta, da jo bodo želeli vsi okoli vas! Občutek, ki vas preplavi ob tako s srcem pripravljeno hrano, je tisto, kar daje vrednost zdravemu prehranjevanju. Izrek "Hrana za bogove" dobi svoj pomen...

Več >>

Jesen prihaja in delavnice, tečaji, seminarji se kar vrstijo. Tudi na tem področju se je zgodil ogromen preboj in ponudba je zelo zelo pestra >> seznam dogodkov >>

V Ljubljani in Grosupljem se v Oktobru začne naša JOGA. Če vas zanima vadba za prožno, gibko in zdravo telo, si le preberite, kdaj začenjamo z vadbami >>

Kaj potrebujem za vadbo?

• armafleks ali podobno blazino
• športna, lahkotna oblačila + manjšo brisačo
• zelo priporočljivo je pojesti zadnji obrok 3 ure pred vadbo
• točnost in dobra volja ter nasmešek! ;-)

Česa med vadbo ne prakticiramo?

• resnobnosti in kislih obrazov
• tekmovalnosti in primerjanja
• zehanja (ni časa za to)
• hitenja in nestrpnosti

;-)

Vedno v ponudbi:

Elektronska knjižica z navodili za pripravo zdravih sokov in solat, enkratno za začetek vaše poti
zdravega prehranjevanja.