TABELA E-jev

 

Izredno škodljivi dodatki. Ce je le mogoce, se jim povsem izognite.
E102	tartazin	Povzroca alergije, astmaticne napade, migrene, zamegljen vid, srbecico, vnetje nosne sluznice, škrlatne kožne madeže. Povezujejo ga z tumorji šcitnice in poškodbami kromosomov. Še posebej je nevaren za osebe, preobcutljivih na aspirin ter za astmatike. V kombinaciji z E210 povzroca hiperaktivnost pri otrocih.
E110	oranžno FCF	Povzroca želodcne težave, slabost, bruhanje, kožne izpušcaje, podobne koprivnici, otekanje kože, alergije, ledvicne tumorje, poškodbe kromosomov, bolecine v trebuhu, poslabšanje prebave, zavracanje hrane. Povezujejo ga s tumorji pri poskusnih živalih. Še posebej nepriporocljiv za osebe, preobcutljivih na aspirin. Povzroca hiperaktivnost pri otrocih.
E131	modro V	Povzroca kožne izpušcaje, podobne koprivnici, srbecico, slabost, bruhanje, motnje v krvnem pritisku, drhtavico, ter težave pri dihanju in druge alergijske reakcije. Povzroca hiperaktivnost pri otrocih.
E132	indigotin	Isto kot E131. Povezujejo ga tudi z možganskimi tumorji.
E173	aluminij	Povzroca številne alergijske reakcije, povezujejo ga z Alzheimerjevo boleznijo, povzroca osteoporozo.
E249	K nitrit	Rakotvoren. Povzroca težave pri dihanju, omotico in glavobol.
E250	Na nitrit	Dokazano rakotvoren. Povzroca hiperaktivnost.
E310	propil galat	Povzroca vzdraženje želodca ali kože, ter krvne motnje (metemoglobinemija). Potencialno rakotvoren.
E311	oktil galat	Enako kot E310.
E312	dodecil galat	Enako kot E310.
E620	glutaminska kislina	Enako kot E621.
E621	mononatrijev glutaminat	Povzroca glavobol, pekoc in šcemec obcutek v vratu in na podlakteh, napetost obraza, žejo, hladen znoj, omotico, slabost, diarejo, trebušne krce, motnje v srcnem ritmu. Povzroca možganske poškodbe pri laboratorijskih živalih.
E622	monokalijev glutaminat	Enako kot E621.
E950	acesulfam K	Povzrocil raka pri poskusnih živalih, škodljivo vpliva na šcitnico.
E951	aspartam	Povzroca: glavobol (tudi zelo mocan) in migrena, slabost, vrtoglavica, nespecnost, izguba kontrole nad udi, zamegljen vid, slepota, izguba spomina, nejasen govor, vse vrste depresije, ki pogosto vodijo v samomorilske težnje, hiperaktivnost, crevesne in želodcne motnje, epilepticni napadi, kožne poškodbe, izpušcaji, napadi tesnobe, bolecine v mišicah in sklepih, neobcutljivost, spremembe razpoloženja, utrujenost, menstrualni krci (tudi izven cikla), izguba sluha ali zvonjenje v ušesih, izguba ali sprememba okusa, simptomi podobni tistim pri srcnem napadu, astma, stiskanje v prsih. Kronicne posledice, h katerim aspartam bistveno prispeva: multipla skleroza, hormonske težave, Alzheimerjeva bolezen, Parkinsonova bolezen, hipoglikemija, možganske poškodbe (tumorji), neuro-endokrine okvare.
E952	ciklamat	Povzroca migrene, je potencialno rakotvoren, povzrocil raka in poškodbe na modih pri poskusnih živalih.
E954	saharin	Potencialno rakotvoren. Povzrocil raka pri poskusnih živalih.
E924	K bromat	V vecjih kolicinah povzroca slabost, bruhanje, diarejo, bolecine. Povzrocil raka pri poskusnih živalih.

 

Škodljivi dodatki. Poskusite se jim povsem izogniti, ce pa to ni mogoce, omejite zaužite kolicine na minimum.
E122	azorubin	Povzroca kožne izpušcaje, podobne koprivnici, ter zadrževanje vode. Še posebej nepriporocljiv je za osebe, preobcutljive na aspirin in astmatike. Povzroca hiperaktivnost pri otrocih.
E123	amarant	Lahko povzroci astmo, ekceme in hiperaktivnost. Pri laboratorijskih živalih povzrocil poškodbe in smrt zarodkov. Potencialno rakotvoren.
E127	eritrozin	Povezujejo ga s tumorjem šcitnice in poškodbami kromosomov.
E235	natamicin	Povzroca slabost, bruhanje, anoreksijo, diarejo, vzdraženje kože.
E251	Na nitrat	Potencialno nevaren zaradi pretvorbe v nitrit v telesu.
E252	K nitrat	Dalj casa trajajoce uživanje že majhnih kolicin lahko povzroci slabokrvnost in vnetje ledvic. Pri zaužitju vecje kolicine lahko povzroci mocne bolecine v trebuhu, bruhanje, mišicno oslabitev, omotico in nepravilen pulz. V nekaterih primerih se v želodcu pretvori v nitrit, ki je potencialno rakotvoren.
E320	butil hidroksianizol (BHA)	Povzroca alergijske reakcije in hiperaktivnost. Potencialno rakotvoren, povzroca raka pri poskusnih živalih.
E321	butil hidroksitoulen (BHT)	Enako kot E320.
E407	karagenan	Povezujejo ga z rakom in cirom na želodcu.
E421	manitol	Potencialen alergen. Povzroca diarejo, motnje v delovanju ledvic, slabost, bruhanje.
E508	K klorid	V vecjih kolicinah povzroca cir na želodcu.
E553(b)	talk	Povezujejo ga z rakom na želodcu.

 

Pogojno škodljivi dodatki. Rizicne skupine naj se jim povsem izognejo. Tudi za vse druge je priporocljivo, da se jim cimbolj izogibajo.
E100	kurkumin	Nepriporocljiv v primeru žolcnih kamnov, zlatenice, kolik in zastrupitve jeter.
E104	kinolinsko rumeno	Povzroca hiperaktivnost pri otrocih, ter dermatitis.
E107	rumeno 7G	Povzroca alergijske reakcije pri astmatikih in hiperaktivnost pri otrocih.
E124	rdece R4	Povzroca alergijske reakcije, še posebej pri osebah, preobcutljivih na aspirin ter pri astmatikih.
E129	rdece AC	Povzroca alergijske reakcije, še posebej pri osebah z obcutljivo kožo. Povezujejo ga z rakom pri poskusnih živalih.
E155	rjavo HT	Povzroca alergijske reakcije pri astmatikih, ter ljudeh, preobcutljivih na aspirin. Povzroca preobcutljivost kože.
E174	srebro	Dolgotrajno redno uživanje lahko povzroci okvaro ledvic, ter modro-sivo barvo oci, nosa, nosnic, grla in kože.
E180	rubin	Zaostri simptome pri ljudeh z astmo, vnetjem nosne sluznice in koprivnico.
E210	benzojska kislina	Povzroca kožne izpušcaje, podobne koprivnici, astmo, nevrološke motnje. V vecjih kolicinah povzroca želodcne težave. V kombinaciji z E102 povzroca zelo mocno hiperaktivnost pri otrocih.
E211	Na benzoat	Pri ljudeh z astmo, preobcutljivostjo na aspirin in koprivnico lahko povzroca poslabšanje simptomov, še posebej v kombinaciji z E102. Povzroca hiperaktivnost pri otrocih.
E212	K benzoat	Enako kot E211.
E213	Ca benzoat	Enako kot E211.
E635	dinatrijev 5'-ribonukleotid	Povezujejo ga s kožnimi izpušcaji do 30 ur po zaužitju (odvisno od obcutljivosti posameznika).
1510	etanol	Alkohol. Škodljivi ucinki so splošno znani.

 

Manj škodljivi, vendar ne nenevarni dodatki. Previdno pri uporabi.
E120	karminska kislina	Povzroca hiperaktivnost pri otrocih.
E128	rdece 2G	Povzroca težave, povezane s krvnim hemoglobinom in hiperaktivnost pri otrocih.
E133	modro FCF	Povzroca hiperaktivnost pri otrocih.
E151	crno PN	Povzroca hiperaktivnost pri otrocih.
E153	sajasto crno	Potencialno rakotvoren. Prepovedan v ZDA.
E154	rjavo FK	Povzroca hiperaktivnost pri otrocih.
E160(b)	anato	Povzroca koprivnico. Lahko povzroci hiperaktivnost pri otrocih.
E216	propil p-hidroksibenzoat	Povzroca alergijske reakcije.
E218	metil p-hidroksibenzoat	Povzroca alergijske reakcije, ki v glavnem prizadenejo kožo.
E220	žveplov dioksid	Povzroca astmaticne napade, unicuje vitamin B. Težko prebavljiv za ljudi z okvaro ledvic.
E221	Na sulfit	Enako kot E220.
E222	Na hidrogen sulfit	Enako kot E220.
E223	Na metabisulfit	Enako kot E220.
E224	K metabisulfit	Enako kot E220.
E225	K sulfit	Enako kot E220.
E228	K hidrogen sulfit	Enako kot E220.
E264	amonijev acetat	Povzroca slabost in bruhanje.
E281	Na propionat	Povezujejo ga z migrenami.
E319	TBHQ	Povzroca slabost in bruhanje. Doza 5g je smrtna.
E334	vinska kislina	V vecjih kolicinah povzroca crevesni katar.
E412	guar gumi	Povzroca slabost, napenjanje in krce.
E420	sorbitol	V vecjih kolicinah lahko povzroci vetrove in ima odvajalen ucinek.
E422	glicerol	V vecjih kolicinah povzroca glavobol, žejo, slabost in povišan krvni sladkor.
E440(a)	pektin	V vecjih kolicinah povzroca vetrove.
E441	želatina	Ce je pridobljena iz živalskih virov jo povezujejo z možnostjo okužbe z BSE (bolezen norih krav).
E503	amonijev karbonat	Draži sluznico.
E626	gvanilna kislina	Lahko povzroci protin.
E627	dinatrijev gvanilat	Enako kot E626.
E629	kalcijev gvanilat	Enako kot E626.
E633	kalcijev inoziat	Enako kot E626.
E925	klor	Unicuje hranljive snovi, rakotvoren. Pogosto dodan pitni vodi.
E926	klorov dioksid	Glej E925.
E967	ksilitol	Pri poskusnih živalih povzrocil ledvicne kamne in imel odvajalen ucinek.

 

Povsem nenevarni dodatki.
E101	riboflavin	vitamin B2.
E140	klorofil	Naravno barvilo zelenih rastlin.
E160(a)	karoten	Naravno barvilo v korenju in drugih rumenih in oranžnih sadežih. Clovekov organizem ga pretvarja v vitamin A.
E160(d)	likopen	Naravno rdece barvilo v paradižniku in številnih drugih sadežih. Zmanjšuje tveganje raka.
E160(e)	beta-apo-8'-karotenal (C30)	Naravno oranžno barvilo.
E160(f)	etilni ester beta-apo-8'-karotenske kisline	Naravno oranžno barvilo.
E161(b)	lutein	Naravno rumeno barvilo, prisotno v zelenih listih in drugod.
E161(g)	kantaksantin	Naravno rumeno barvilo, prisotno v gobah, ribah, famingovih peresih.
E162	betanin	Naravno škrlatno barvilo iz rdece pese.
E163	antocianini	Naravno vijolicno barvilo iz cvetja.
E170	kalcijev karbonat	Kreda. Neškodljiva v zmernih dozah.
E260	ocetna kislina	Sestavina jedilnega kisa, pridobljena iz lesnih vlaken.
E290	ogljikov dioksid	Mehurcki v gaziranih pijacah.
E300	askorbinska kislina	Vitamin C.
E306-E309	tokoferol	Vitamin E.
E322	lecitin	Emulgator, pridobljen iz soje, jajcnega rumenjaka, arašidov, koruze ali živalskih virov. Neškodljiv. V vecjih kolicinah lahko povzroci želodcne težave.
E330	citronska kislina	Zaradi jezikovne pomote napacno razumljena kot škodljiva in celo rakotvorna. V resnici povsem neškodljiva naravna snov.
E341	kalcijev fosfat	Mineralna sol, gradnik kosti.
E343	magnezijev fosfat	Bistven mineral.
E375	niacin	Vitamin B3.
E381	amonijev feritni citrat	Bistven mineral.
E400	alginska kislina	Smola iz morskih alg.
E406	agar	Smola iz morskih alg.
E519	bakrov sulfat	Bistven mineral.