Objave z značko semena

Tokratni recept tedna naj bo v znamenju zelenolistnate zelenjave, ki jo, če imate svoj vrt, zagotovo že težko dohajate. Nič hudega, privoščimo si jo vsak dan, saj je polna klorofila in mineralov.

Kaleča semena so najbolj bogata vitalna hrana, ki ne redi. Močno izboljša umske sposobnosti, nahrani živčevje. Vsebuje vitamine skupine B, kalcij, železo in druge minerale.

Namen štafete semen Oskrbimo.si – ohranjajmo slovenska semena je ozaveščanje in izobraževanje o pomenu avtohtonih, domačih, tradicionalnih in ekoloških semen kot o kulturnem in narodnem bogastvu.

Namen Štafete je ozaveščanje in izobraževanje o pomenu avtohtonih, domačih, tradicionalnih in ekoloških semen kot o kulturnem in narodnem bogastvu, ki se prenaša iz roda v rod in omogoča preživetje slovenskega naroda.

Vabimo vas na okroglo mizo, ki bo potekala v Celju v okviru sejma Altermed.
Projekt Oskrbimo Slovenijo - ohranjajmo slovenska semena; Zagotovimo si varno hrano za jutri – predstavitev štafete semen
Progr…

Rastlina navadne konoplje je ekološka in vsestransko uporabna rastlina, saj lahko za različne namene uprabimo prav vse dele rastline: za industrijske izdelke, za prehrano ljudi ter za prehrano živali. Jo res hočemo prepovedati?

V okviru programskega sklopa Urbane brazde, Evropska prestolnica kulture – Maribor 2012, Društvo Varuhi semen razvija projekt Semenska knjižnica, ki stremi k varovanju biotske pestrosti starih, lokaln…

Brezplačna blagovna menjava krepi skupnost varuhov semen, ki s skupaj ohranjajo pestrost kmetijskih rastlin.

So zeleni, okusni, hranljivi in nadvse zdravi, zelenjava v najboljšem pomenu besede, ki pa ne raste na vrtu. Pri kalčkih ni izgovorov – za domačo pridelavo zdravja polnih rastlinic potrebujete le kalilnik in dobro voljo.

Janež pomaga pri slabi prebavi, napenjanju, črevesnih krčih, vetrovih, slabem zadahu, zaprtju in pomankanju apetita. Pomaga pri težavah z dihali. Pri doječih materah spodbuja tvorbo mleka in lažjo prebavljivost za dojenčka.

Stari Rimljani so gorčična semena priporočali kot zdravilo proti izpadanju las, gobavosti, ušem in kašjemu strupu. Odlična so tudi kot marinada, v solatnih polivkah, mastnim jedem olajšajo prebavljivost.

eKnjižica oz. zbirka receptov je poimenovana kot 11 receptov za 33 dni, čeprav vsebuje 12 receptov in jih lahko uporabljate več ali manj kot 33 dni. Vendar je dober šele mesec tisto obdobje, ko se lahko telo že odzove na spremembo prehrane in se ustvari že kakšna nova pozitivna navada.

Poznamo tri vrste sezama: beli, črni in rdeči. Hranilno najmočnejši je črni sezam, takoj za petami pa mu sledi beli sezam – a le, če je neoluščen. Poleg vitamina E sončnična semena vsebujejo še predvsem vitamine B1 in B5, od mineralov pa baker, mangan, kalij, magnezij, železo, fosfor, selen, kalcij in cink.

K nam lanena semena prihajajo v dveh barvnih odtenkih: rjavem in svetlem (»zlatem«), a tudi bučna semena so eno najpopolnejših živil, kar nam jih daje narava. Je že tako, da je resnično poskrbela za vse in svoje izdelke optimalno napolnila, ene s temi, druge z onimi koristnimi hranili.

Maslena buča, sojin tofu, čičerika, koriander, meta, rezanci kelp, curry in kokosovo mleko so sestavine, ki so mi trenutno najbljubše. Zakaj jih ne bi združili?

Mnogi rastlinski proteini veljajo za »nepopolne«, ker vsebujejo majhne količine katere od osmih esencialnih aminokislin. Oznaka »nepopolni« pa je rahlo zavajujoča, saj vsi proteini rastlinskega izvora vsebujejo vse esencialne aminokisline, le da je v velikih primerih (npr. v žitih, stročnicah) količina ene ali večih od teh aminokislin premajhna za človeške potrebe (sploh pri športnikih).

Industriji kmetijske genske tehnologije je dovoljena neprimerljiva oblast nad uporabo semen. Podjetja še vedno omejujejo raziskave gensko spremenjenih rastlin.

Težko, da obstaja bolj okusna sladica z darilom narave, ki ga je zgodaj spomladi na pretek – ja, s koprivami! Čistilne in krepčilne v tem receptu ohranijo vse svoje učinkovine in zagotovljeno bodo nad njimi navdušeni tudi tisti, …

Totalna razprodaja jedilne konoplje (zmleta v prah kot proteinska hrana za vegane in vegetarijance ter oluščena semena konoplje, odličen vir omega 3 in 6 maščobnih kislin.

Biotska raznovrstnost, ki se zmanjšuje iz dneva v dan zaradi podnebnih sprememb in intenzivnega kmetovanja, je še dodatno ogrožena – zaradi genskega spreminjanja semen. Kot pravi Benedikt Haerlin, vodja svetovne kampanje ‘Rešite naša semena’ (‘Save our Seeds’) (1), je gensko spreminjanje semen nevarno, »ker so semena na začetku prehranske verige in se lahko razširijo vsepovsod.«