ZDRAV DUH V ZDRAVEM TELESU
Moč rastlinskih proteinov
Mnogi rastlinski proteini veljajo za »nepopolne«, ker vsebujejo majhne količine katere od osmih esencialnih aminokislin. Oznaka »nepopolni« pa je rahlo zavajujoča, saj vsi proteini rastlinskega izvora vsebujejo vse esencialne aminokisline, le da je v velikih primerih (npr. v žitih, stročnicah) količina ene ali večih od teh aminokislin premajhna za človeške potrebe (sploh pri športnikih).
Kaj jesti v poletnih dneh?
Hrana in pijača gresta pri zdravju z roko v roki, saj obe vnašamo v naše telo od zunaj in tako vplivamo na njegovo delovanje. Ne gre, da bi se prehranjevali s težko, mastno in nasploh nezdravo hrano, hkrati pa pili veliko sveže vode. Prav tako nam bolj malo koristi naravna, nepredelana hrana, če v telo ne vnesemo še dodatne kakovostne tekočine. Tudi in predvsem poleti se morata hrana in pijača v našem vsakdanu dopolnjevati in podpirati.
