Bučna bio krema

  • 1 skodelica indijskih oreščkov
  • 1 skodelica buče hokaido ali druge oranžne buče (brez lupine)
  • 1/2 skodelice vode ali kokosove vode
  • 5 žlic agavinega sirupa
  • 1 žlička vanilije v prahu
  • ščep soli

Indijske oreščke namočimo za vsaj pol ure. Nato jih v močnem blenderju zmešamo z ostalimi sestavinami v gladko kremo. Po potrebi dodamo še nekaj tekočine, lahko kokosove vode ali navadne vode. Če v receptu uporabimo samo navadno vodo (in ne kokosove), bo okus boljši, če v blender dodate še žlico ali dve posušenega kokosa. Gladko kremo postrežete v skodelicah in okrasite z bučnimi semeni.

Bučno kremo imate lahko za prilogo (omako) k jedem, za preliv solat, ali seveda kot samostojno jed. :)

 

Recept pripravila: Eva Žontar, PlanetBIO & SvetJeLep

Dodaj komentar