Goji jagode

V visokih hribovjih Kitajske raste rastlina z nežno vijoličastimi cvetovi, ki se preko poletja počasi spremenijo v rdeč plod. Ta nas po velikosti in obliki še najbolj spominjajo na nekakšne podolgovate drobne jagode (ali šipek), v sebi pa skrivajo takšno paleto najraznovrstnejših zdravilnih snovi, da je celo znanstvenikom ob vedno pogostejših raziskavah goji jagod že večkrat zastal dih.

O znanstvenih priporočilih goji jagod domačini visoko na Kitajskem seveda ne vedo prav dosti, kljub temu pa jih instinktivno uživajo že stoletja in si zdravje izboljšujejo z njihovimi čaji, dodajanjem v juhe ali pa kar s surovimi plodovi. Moderno odkritje vseh pozitivnih učinkov, ki jih goji jagode prinašajo, je seveda spodbudilo tudi načrtno gojenje teh rastlin, s sabo pa na žalost prineslo tudi plantaže in uporabo pesticidov. Zato ni odveč, da se o izvoru sladkih goji jagod prepričamo – biološko neoporečne večinoma prihajajo iz višjih predelov Kitajske, kjer rastejo samoniklo. Oberejo jih tamkajšnji domačini, sušenje na soncu pa jih naredi še slajše in, kar je najpomembnejše, v goji jagodah ohrani vse pomembne sestavine.

Posušene goji jagode so sestavljene iz v povprečju 68% ogljikovih hidratov, 12% beljakovin, 10% zdravih maščob in 10% vlaknin, ki ugodno vplivajo na prebavo.

Vsebujejo 18 vrst amino kislin, vključno z vsemi osmimi esencialnimi, ki jih telo samo ne more tvoriti. Tu so še 6 vrst vitaminov, 11 vrst mineralov in 22 vrst mineralov v sledovih, fitonutrienti, 5 vrst nenasičenih maščobnih kislin (kar je za rastlino precej nenavadno), 5 različnih karotenoidov in številni pigmenti fenoli, ki delujejo kot antioksidanti.

Nasploh so goji jagode eden najbogatejših virov antioksidantov v rastlinskem (pravzaprav tudi v kateremkoli drugem) svetu. Karoteni kot sta beta-karoten in zeaksantin, vitamin C in vitamin B1, cistin, mangan, cink, baker, selenij – to so le nekatere izmed snovi, ki v našem telesu delujejo antioksidativno. Za antioksidante vemo, da nase vežejo proste radikale in tako krepijo imunski sistem ter preprečujejo razvoj rakavih obolenj. Poleg tega se beta-karoten, ki ga goji jagode vsebujejo več kot korenje, v telesu pretvori v vitamin A, katerega učinki se pokažejo predvsem v lepši in bolj zdravi koži, povečani odpornosti, močnejši srčni mišici in boljšemu vidu.

Delujejo kot antioksidant, poleg tega pa je pomemben za pravilno rast kosti in vezivnih tkiv, celjenje ran in zdravo ožilje.

Omeniti velja še vitamina B1 in B2, ki odigrata vsak svojo pomembno vlogo pri presnovi ogljikovih hidratov ter pravilnem delovanju živčevja in srca. Vitamin B1 naj bi tudi izboljševal razpoloženje, zdravil depresijo in višal nivo energije.

Goji jagode je narava bogato obdarila tudi z minerali. Navdušujejo s podatkom o 9 miligramih železa na 100 gramov jagod, medtem ko goveji zrezek na isto količino vsebuje nekaj manj kot 2 miligramov tega minerala, katerega pomanjkanje je največkrat vzrok anemije. Kalcij je nujno potreben za zdrave kosti in zobe, sodeluje pri vzdrževanju primernega krvnega tlaka in zmanjšuje možnost srčnih obolenj. Kalij je potreben za sintezo beljakovin, selen pa deluje antioksidativno, krepi imunost organizma in nevtralizira nekatere strupe, ki jih lahko zaužijemo ali vdihnemo.

Hvaljenje prehranske vrednosti goji jagod bi se lahko vleklo v nedogled, zato v kratkem povzemimo nekaj njihovih najbolj opaznih zdravilnih učinkov:

• krepitev imunskega sistema, predvsem po zaslugi številnih antioksidantov
• preprečevanje razvoja rakavih obolenj, glede na mnoge sodobne raziskave pa celo zdravljenje že razvitega raka
• izboljševanje vida zaradi visoke vsebnosti beta-karotena
• povečanje prozvodnje rastnega hormona, katerega količina se s starostjo manjša, to pa povzroči upad energije, utrujenost, manj zmogljive mišice in večjo nagnjenost k nalaganju maščobe v podkožje
• zviševanje nivoja energije, še posebej priporočljive so v stresnih obdobjih, ko delujejo kot adaptogeni
• zmanjšujejo nivo holesterola v krvi
• uravnavanje krvnega pritiska
• izboljšano stanje kože, predvsem zaradi maščobnih kislin, ki uravnavajo nastajanje kolagena in kožo ohranjajo vlažno in prožnejšo
• uravnavanje prebave
• uravnavanje ravni sladkorja v krvi, pomagale naj bi celo pri zdravljenju sladkorne bolezni
• razstrupljanje jeter, za kar skrbijo fitonutrienti v goji jagodah
• zdravljenje nespečnosti, saj vsebujejo 2 snovi, ki sta potrebni za zdrav spanec: vitamin B1 in mineral magnezij
• zmanjševanje telesne teže, ker so bogate z nekaterimi snovmi – kalcijem, vitaminom B1, nekaterimi minerali, ki pomagajo pri pospešeni presnovi hrane, namesto da bi se ta kopičila v obliki maščobe. Prav tako je za koga lahko koristen podatek, da je njihov glikemični indeks kar  nizek (29).
• povečevanje spolne sle

Goji jagode pravzaprav “pomlajujejo” celotno telo. Pest ali dve na soncu sušenih goji jagod na dan nam prijetno posladkata marsikateri smoothie, nas založita z energijo in na obraz narišeta širok nasmeh.

V Sloveniji domala najkvalitetnejše Goji jagode prodaja spletna bio trgovina PLANET BIO